公司概況 About us
聯(lián)系我們 Contact us
您當(dāng)前所在位置：首頁(yè) >> 企業(yè)優(yōu)勢(shì)
公司概況 About us
1、領(lǐng)域?qū)I(yè)細(xì)分
為針對(duì)性做好不同行業(yè)的餐飲保障服務(wù)，提升服務(wù)的專業(yè)化水平，公司成立了高校、中小學(xué)、醫(yī)療、企業(yè)、機(jī)關(guān)五大餐飲事業(yè)部，能為不同客戶提供針對(duì)性的科學(xué)供餐服務(wù)。
2、標(biāo)準(zhǔn)化體系落地
公司現(xiàn)已通過(guò)食品安全、質(zhì)量管理、職業(yè)健康與安全、環(huán)境管理、HACCP五大ISO管理體系認(rèn)證以及五星級(jí)餐飲服務(wù)體系認(rèn)證。公司經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐研究制定的現(xiàn)場(chǎng)管理體系、出品管理體系、食品安全管理體系、加工配送體系等一系列標(biāo)準(zhǔn)化體系的落地，鑄就了公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、全鏈條食安管控
公司嚴(yán)格貫徹落實(shí)ISO9001、ISO22000、HACCP等管理體系要求，對(duì)標(biāo)管理，制定GMP、SSOP等食品安全管理前提計(jì)劃，有效開(kāi)展食品安全危害識(shí)別和分析工作，建立完善的全品類健康食材供應(yīng)鏈配送體系、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系、規(guī)范化的餐飲管理體系，形成全閉環(huán)食品安全管控體系。
4、基地供應(yīng)鏈保障
公司在武漢建設(shè)有占地85畝的現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)食品產(chǎn)業(yè)園基地，依照國(guó)際先進(jìn)食品加工理念和一流物流公司標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，打造集產(chǎn)品研發(fā)、食材加工配送、冷熱鏈中央廚房、倉(cāng)儲(chǔ)物流于一體的全供應(yīng)鏈體系�；啬昱渌土靠蛇_(dá)約21000噸，中央廚房冷熱鏈盒飯每天產(chǎn)能達(dá)6萬(wàn)份，特制食材每天產(chǎn)能達(dá)10噸，蒸點(diǎn)每天產(chǎn)能達(dá)30萬(wàn)個(gè)。目前，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)供應(yīng)鏈中心與加工中心已經(jīng)陸續(xù)投產(chǎn)，全面啟動(dòng)后，能為集團(tuán)服務(wù)項(xiàng)目及周邊企業(yè)提供強(qiáng)大的供應(yīng)保障。
5、人才管理團(tuán)隊(duì)
公司管理團(tuán)隊(duì)大部分來(lái)自985、211高校以及國(guó)內(nèi)團(tuán)餐行業(yè)各領(lǐng)域經(jīng)驗(yàn)豐富的餐飲管理骨干人才，能夠滿足不同領(lǐng)域項(xiàng)目的管理服務(wù)需要，在各領(lǐng)域服務(wù)的項(xiàng)目中贏得了良好的口碑。
公司特別注重高素質(zhì)人才的引進(jìn)和員工技能的培訓(xùn)，采取內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)的模式，每年進(jìn)行幾千人次各種形式的教育與培訓(xùn)，開(kāi)辦食堂經(jīng)理、總廚、總監(jiān)、總管和未來(lái)經(jīng)理培訓(xùn)班、崗位練兵、技能大賽等多種特色輪訓(xùn)，培養(yǎng)了1000多名懂經(jīng)營(yíng)、善管理的高素質(zhì)餐飲管理人才和技術(shù)人才，為企業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的人才支撐。
6、重點(diǎn)服務(wù)
以集團(tuán)VIP服務(wù)團(tuán)隊(duì)為主體，做好服務(wù)單位的重點(diǎn)接待、大型活動(dòng)接待等重點(diǎn)服務(wù)保障，成立以來(lái)已多次為不同機(jī)關(guān)單位接待黨、政、軍領(lǐng)導(dǎo)考察、外賓考察、省市兩會(huì)供餐保障等活動(dòng)，受到服務(wù)單位的高度認(rèn)可。
7、特色服務(wù)
在做好托管項(xiàng)目基礎(chǔ)服務(wù)的同時(shí)，公司高度重視特色活動(dòng)的開(kāi)展，以項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)為主體，增派集團(tuán)技術(shù)骨干與服務(wù)骨干，進(jìn)行精心策劃與組織，不定期在各項(xiàng)目舉辦美食節(jié)、烹飪大賽、周年慶典、開(kāi)業(yè)慶典等各類特色活動(dòng)，每年舉辦各類活動(dòng)數(shù)百場(chǎng)，得到服務(wù)對(duì)象的一致好評(píng)。
8、應(yīng)急保障
公司現(xiàn)已具備強(qiáng)有力的大型賽事和應(yīng)急供應(yīng)保障能力，多次為省級(jí)大型會(huì)議活動(dòng)、省運(yùn)會(huì)賽事活動(dòng)提供餐飲服務(wù)保障，并成為2019年武漢第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)主要餐飲服務(wù)商，零差錯(cuò)、零投訴，以一流服務(wù)和高質(zhì)餐品圓滿完成參賽軍人及事服務(wù)人員的餐飲保障任務(wù)。“新冠肺炎”疫情爆發(fā)初期，克服重重困難，抽調(diào)精兵強(qiáng)將，圓滿完成武漢“封城”期間中心醫(yī)院、同濟(jì)醫(yī)院等十八家抗疫主要醫(yī)療單位和三十余家為抗疫服務(wù)的政府機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位的后勤餐飲保障任務(wù)，并被武漢市商務(wù)局授予“疫情防控市場(chǎng)保供突出貢獻(xiàn)企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)。