10月8日，湖北省第十五屆運(yùn)動(dòng)會(huì)在黃石市奧體中心開幕。秉持“全民省運(yùn)、省運(yùn)惠民、健康湖北”的辦會(huì)理念，運(yùn)動(dòng)會(huì)設(shè)群眾體育和青少年體育兩大類比賽，77個(gè)大項(xiàng)1307個(gè)小項(xiàng)，參賽規(guī)模約16000人。華工后勤作為省運(yùn)會(huì)組委會(huì)指定的餐飲服務(wù)保障單位，盛裝喜迎各市州代表隊(duì)，在運(yùn)動(dòng)員村為數(shù)千名參賽選手加油助力，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，全力保障比賽期間運(yùn)動(dòng)員的膳食營養(yǎng)健康。
為做好膳食計(jì)劃，華工后勤集團(tuán)技術(shù)部精心研制運(yùn)動(dòng)員餐譜，注重飲食結(jié)構(gòu)多樣化，平衡葷素搭配、粗細(xì)搭配，營養(yǎng)要素搭配，除了提供各種美味的肉食和鮮魚品類，更注重選擇維生素豐富的蔬菜與水果，輔以五谷雜糧補(bǔ)充膳食纖維等，花樣繁多，每餐品種達(dá)30多個(gè)，確保群眾運(yùn)動(dòng)隊(duì)和青少年運(yùn)動(dòng)員都吃得滿意舒心，以滿滿的活力和健康姿態(tài)迎接激烈的競賽。
清新雅致的運(yùn)動(dòng)員餐廳
以食品安全和服務(wù)質(zhì)量為核心，為做好省運(yùn)會(huì)餐飲保障，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、高校事業(yè)部、檢查部、技術(shù)部工作人員，入駐運(yùn)動(dòng)員食堂現(xiàn)場辦公達(dá)二十多天，嚴(yán)守食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量。駐點(diǎn)人員對所有的操作流程和每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行“全天候、全方位、全過程”的監(jiān)管，牢牢把控物資采購、運(yùn)輸、驗(yàn)收、加工、出品、備餐供餐等各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保安全無遺漏。每日召開現(xiàn)場工作會(huì)議，研究部署工作，不斷改進(jìn)出品質(zhì)量。同時(shí)，駐點(diǎn)人員當(dāng)好“服務(wù)員”角色，進(jìn)行餐后隨訪和滿意度調(diào)查，通過了解就餐人員的飲食習(xí)慣、口味和喜好，及時(shí)調(diào)整菜式和烹調(diào)方式，為參賽選手提供更為營養(yǎng)豐富、可口美味的食品，更優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)。
集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)視察省運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員食堂工作情況
集團(tuán)副總召開省運(yùn)會(huì)飲食安全專題工作會(huì)議
省運(yùn)會(huì)是我省規(guī)模****、水平最高，影響最廣的綜合性體育盛會(huì)，國運(yùn)興則體育興，體育強(qiáng)則中國強(qiáng)，華工后勤預(yù)祝省運(yùn)動(dòng)會(huì)圓滿成功，預(yù)祝運(yùn)動(dòng)健兒取得優(yōu)異成績！