隨著集團機關事業(yè)部實體規(guī)模與日俱增,機關服務員這支精細化管理隊伍正悄然壯大。11月26日,集團機關事業(yè)部在湖北省政協(xié)食堂成功組織開展了酒席服務員培訓課程,參訓學員均來自武昌片區(qū)的省、市直機關食堂,人數(shù)達40余名。集團機關事業(yè)部總監(jiān)李黎明、人力資源部經(jīng)理梅艷、副經(jīng)理趙蘭蘭和其他管理人員全程參與指導培訓。
服務員作為集團實體的形象窗口,工作中的一言一行、一舉一動都體現(xiàn)著我們的服務品質(zhì),代表著我們的企業(yè)形象。服務越精細優(yōu)質(zhì),工作中創(chuàng)造的價值越大。此次酒席服務員培訓旨在全面提升服務員團隊的職業(yè)素養(yǎng),加強服務流程與知識技巧學習,真正做到內(nèi)外兼修、兼容并蓄,適應機關文化氣息,展現(xiàn)華工后勤精神風貌。課程分為五大部分:(一)服務理念與意識塑造;(二)服務妝容與儀態(tài);(三)服務工作禮節(jié)禮儀;(四)商務包房服務接待流程;(五)餐廳服務六大技巧。授課教師均來自集團各專業(yè)口的優(yōu)秀經(jīng)理,實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富,知識理念前沿,課堂上采取了情景模擬、案例分析、現(xiàn)場模示和交流討論等授課方式,讓學員充分領略到餐飲服務管理的魅力與技巧,學會如何完善自我、提升素質(zhì),以優(yōu)美自信的姿態(tài)將服務做好無止境。
集團今年的酒席服務培訓共分為三期,培訓對象覆蓋到武漢市內(nèi)的一百多名機關酒席服務員;隨后,集團其他事業(yè)部和區(qū)域單位將逐步開展服務工作系列培訓,以練內(nèi)功、強基礎、增實力,共同提升集團實體服務水平。