今年十月入秋，為了更好地服務廣大進餐者，集團高校事業(yè)部率先研制秋冬季精品菜譜，大力開展崗位練兵與技術比武活動，將標準菜譜的每一道菜做到極致，保證廣大師生常吃常新，提升師生生活質量，切實做好后勤保障工作。
集團各部有效聯(lián)動，共同發(fā)力，技術部深入事業(yè)部開展技術指導和菜品培訓攻關，讓廚師熟練掌握精品菜制作的技巧訣竅；隨后廚師在實體內部進行“傳幫帶”交叉式實操培訓；實體之間資源共享，互派廚師交流學習；檢查部組織拉網(wǎng)式檢查進行效果評估；事業(yè)部搭建技術比武平臺，讓各實體將拿手好菜紛紛亮相，以色、香、味、形論高下。
（部分實體試做菜品展示）
研制秋冬季菜譜是集團下半年提升自營、抓好產(chǎn)品質量，提高甲方和進餐者滿意度的又一重要舉措。除了技術和平臺支持，集團此次制定了獎金激勵政策，根據(jù)各實體工作開展效果，實行周度獎和月度獎，希望各單位把握時機、乘勢而上，進一步提升業(yè)務水平。